Helena Berenjena

Por la mañana, por la noche, en el trabajo... Las rutinas nos ayudan a estructurar el resto del día. Nos anclan a la vida. Nos protegen y ayudan a sentirnos seguros porque sabemos qué esperar.  Empieza por las mañanas, por ejemplo. Busca lo que te funciona a ti, lo que te hace bien. Ponte el despertador 5 minutos antes y haz unos estiramientos, o unas respiraciones, o un rato de meditación. Quema un incienso o ponte música. Trata de no variar mucho tu ritual de cada día. Trata de levantarte a la misma hora todos los días. Cena a una hora determinada, apaga las pantallas un buen rato antes de ir a dormir, date una ducha caliente, practica un yoga suave o lee en la cama media hora. Lo que se adapte mejor a ti y a tu vida. Busca un rato al día para hacer ejercicio, o para escribir un diario, o para colorear mandalas, y agéndalo. Intenta repetirlo varios días a la semana, a la misma hora. Es tu rato, es tiempo para ti, respétalo. Y si lo que te da miedo es "caer en la rutina", el...

Hoy hace un año que dejé mi trabajo para concentrar mi energía y mi tiempo en desarrollar mi proyecto personal. Me costó lo indecible tomar esa decisión por mi carácter conservador y por lo mucho que sentía que arriesgaba. No sé por dónde continuará este camino, si cogeré otro o si acabaré volviendo al que dejé. Eso ahora no importa. Ahora importa que esto ya está en marcha, que creo en mi proyecto, que ando con paso firme y que me siento feliz de haberme atrevido. Porque la vida es muy corta como para quedarme sentada esperando a que pase. Porque pudiendo saltar al vacío y vivirla desde el aire mientras agito los brazos y las piernas al vuelo pues no te voy a mentir, elijo saltar. Aunque me pueda caer.  Atrévete a ser tú. Atrévete a salir de tu zona de comfort. Atrévete a mostrar lo que eres y lo que vales. Porque te lleve a donde te lleve el camino, incluso si es al punto de partida, llegarás tras un viaje súper enriquecedor lleno de buenas experiencias y nuevas y formidables per...

El huevo es uno de los alimentos más completos y nutritivos que existen, así que si sigues una dieta omnívora o vegetariana no estricta estás de suerte. Vamos a ver unas cuantas verdades y mentiras sobre este alimento: ❌ Engorda: falso. Es cierto que la yema tiene un alto contenido en grasa, pero es en su mayor parte saludable (de tipo insaturada) y aporta omega 3,un ácido graso esencial antiinflamatorio. ✔️ Si lo ponemos en agua y se hunde está fresco: verdadero. Esto es porque en su interior hay una cámara de aire que se agranda con el paso del tiempo, lo que hace que flote al perder frescura. ❌ Aumenta el colesterol: falso. Los estudios más recientes apuntan a que el colesterol del huevo no tiene un efecto directo y proporcional en la subida de los niveles de colesterol "malo" (LDL) en sangre. ✔️ La clara es una buena fuente de proteína: verdadero. Y además de excelente valor biológico. Cuidado con desechar siempre la yema porque te estás perdiendo toda la cantidad de mine...

Proliferan últimamente muchos artículos sobre alimentos o suplementos que potencian tu sistema inmune como una manera de luchar contra el coronavirus. Si vienes aquí para que te haga una lista de cuáles son te vas a llevar una decepción, lo siento. Porque lo que en realidad vengo a contarte es que no hay ningún alimento (ni suplemento) que por sí solo obre el milagro de reforzar tu sistema inmune y protegerte del virus. Porque por mucho que te tomes un suplemento de vitamina D (que puede ser una buena idea, ojo), si luego llevas una vida sedentaria y acompañas cada comida con algo de alcohol, no estás haciendo nada. Porque aunque tomes chucrut a diario (que también es una buena idea por su alto contenido en probióticos) si luego tu cesta de la compra está cargada de ultraprocesados, pues tampoco sirve. Lo que refuerza el sistema inmunitario es un estilo de vida saludable en el que priman los alimentos frescos y preferentemente de origen vegetal, descansar correctamente, hacer ejercicio...