Helena Berenjena

Contigo y con los demás. Ayer salí a media mañana a hacer ejercicio con el carrito del niño. En ayunas. Me di una buena paliza. Cuando volvía iba paseando por delante de mí una chica delgadita, comiendo tranquilamente una palmera de chocolate, de las grandes. Y entonces me vino un pensamiento de ataque hacia mí misma. Joder -pensé yo- sigo una alimentación saludable, hago ejercicio, voy agotada y en ayunas, hace que no me como una palmera de esas una eternidad y ahí está esa chica tan delgadita y estilizada disfrutando de ese manjar y yo aquí luchando durante años contra el sobrepeso. Mierda de cuerpo. Te odio. Afortunadamente también llevo años trabajando la auto-aceptación y conozco muy bien los sabotajes de la mente, así que tardé tan sólo un instante en bloquear ese pensamiento tan dañino.  Primero: la delgadez no es sinónimo de salud. Esto es de primero de nutrición, pero a veces se nos olvida. Segundo: la obesidad o el sobrepeso se deben a múltiples factores y no sólo a hábit...

Subir o bajar las escaleras andando en lugar de coger el ascensor (o las escaleras mecánicas) es uno de los gestos más fáciles y con mejores resultados que puedes incorporar a tu rutina diaria. El deporte es fantástico y siempre te animaré a que lo practiques, pero el concepto "actividad física" no implica necesariamente matarnos en el gimnasio o darnos al running como si no hubiera un mañana. Tan sólo eligiendo las escaleras en lugar del ascensor estás poniendo tu cuerpo en movimiento, tonificando piernas y glúteos, reduciendo tu colesterol y presión arterial, aumentando tu resistencia, mejorando tu capacidad pulmonar y fortaleciendo tus huesos y circulación sanguínea. Por supuesto, también estás quemando calorías, lo que te ayudará a reducir las células grasas de tu cuerpo, facilitando la pérdida de peso. Son tan sólo unos minutos de tu tiempo. Y gratis. Imagina si además lo haces varias veces al día.  No tengas miedo si vives en un piso muy alto y crees que no podrás (esto...

Pertenecientes al grupo de los micronutrientes (junto a los minerales y los oligoelementos), las vitaminas son ESENCIALES para la vida, aunque se necesitan en una cantidad mucho menor  que el grupo de los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas). Permiten llevar a cabo procesos básicos vitales como la conversión de alimentos en energía, el crecimiento y reparación de los tejidos y la defensa contra las enfermedades, por ejemplo. Te las presento: 👉 Vitaminas liposolubles: A, D, E y K. Se disuelven en aceites y grasas y se almacenan en el hígado y el tejido adiposo para utilizarse cuando se necesitan, por lo que no es necesario un consumo diario de ellas. El exceso de estas vitaminas es tóxico así que no consumas suplementos sin consultar con una/un profesional de la salud. No hay pérdidas de las mismas cuando se cocinan los alimentos, pero sí en los productos "light" o desnatados (recuerda que las vitaminas liposolubles se encuentran en la grasa; por eso y po...

 ¿Has decidido eliminar (o reducir) el alcohol y el azúcar de tu dieta y no sabes qué pedir cuando vas a un bar o a una terracita?. Sí, es cierto que las opciones son bastante limitadas, así que hoy vengo a darte alguna sugerencia que te puede ayudar (de más a menos recomendada): 👉 Agua: es la más obvia y también la más "aburrida", pero también es la que mejor quita la sed. Si quieres darle un poco de gracia pide un vaso con hielo y limón (o lima, o naranja...). Ala, ya tienes un agua saborizada y muy refrescante. Alguna hierba aromática le va también genial: hierbabuena, albahaca, menta... Y trozos de fruta. 🍓🍉🍇🍏 👉 Agua con gas: es la versión chispeante de la opción anterior. Esta funciona muy bien porque las burbujas le dan ese toque de refresco. Fundamental el hielo con limón (o lima, o naranja...). Las hierbas también le dan un plus. 👉 Infusiones o té verde con hielo: acuérdate de pedir MUCHO hielo y, de nuevo, una rodajita de limón. También puedes echar la infusió...